Mod de preparare:
Se curăță legumele, se spală, se taie cubulețe și se pun la fiert în apă cât să fie acoperite. Se adaugă o linguriță de sare și se lasă la fiert, până când legumele sunt bine pătrunse. Când acestea sunt gata, se scurg de apă și se trec prin blender.
Se adaugă Smântâna cu 32% grăsime Five Continents Group Botoșani, oțetul, sare și piper după gust.
Pentru a ajunge la consistența dorită, se mai adaugă din supa în care au fiert legumele și se lasă la fiert 2-3 minute.
Pentru decor am folosit Smântână 32% grăsime Five Continents Group Botoșani și portocală, dar puteți folosi semințe de dovleac și/sau crutoane.
Să aveți poftă!
