Este un produs cremos , unul dintre cele mai vechi sortimente de brânză fabricate la noi, atestat în numeroase scrieri încă din sec. XIV. Acest produs deosebit se fabrica prin frământarea caşului maturat din lapte de oaie şi a casului maturat din lapte de vacă. Este ideală servirea alături de binecunoscuta mamaliguţă sau în diverse produse culinare: sufleuri, pateuri, plăcinte, crochete.
Valori medii / 100g produs
Valoarea energetica 1207 kJ/291kcal
Grasimi 22,5 % g din care Acizi grasi saturati 13.5 g
Glucide 2g; din care Zaharuri 0.5 g
Proteine 20 g
Sare 3,5g
Ingrediente: Cas din lapte de vaca, cas din lapte de oaie, sare alimentara.